金台论策：淄博爆火的四点启示与三点提示

liukang20244个月前 (05-13)群众吃瓜479

3月以来，在短视频流量助推下，山东淄博晋身“顶流”网红城市，“组团到淄博吃烧烤”频登微博热搜榜、抖音同城榜，淄博烧烤一时成为城市美食新IP，招引各地门客前来打卡。

烧烤之外，淄博走红近两个月时间里，政府一波又一波的组合拳继续引发重视，网民纷纷表明“这操作太圈粉了”“看得呆若木鸡”，淄博市的“顺势而上、自动作为”成为不亚于特征烧烤的另一道城市景色，稳稳占有言论论题C位。

淄博市政府究竟做了什么？

自2月末3月初流量骤增，淄博市相关部分继续推出的各类举动频发引发言论重视，部分举动一度登上微博热搜。

其一，标准商场次序，优化公共服务，于细微处提高消费体会。

针对消费危险，全市商场监管部分展开食物快检进“烧烤网红店”活动，督导烧烤门店诚信运营，明码标价。市农业乡村局展开畜禽屠宰专项整治举动，保证烧烤食材的安全。4月16日，山东淄博市展开和变革委员会、淄博市市监局联合发布《关于标准运营者价格行为提示劝诫书》，要求宾馆餐饮、交通运输、旅行景点景区等明码标价，根绝诈骗。

针对往复交通，跟着高铁来淄人数创出新高，国铁济南局加开济南西至淄博间周末往复“烧烤游专列”。淄博高铁站还组织了“烧烤志愿者”，为游客供给交通、住宿、旅行等咨询。淄博市公交公司推出21条定制专线。当地的出租车表明收到了文件：不打表的、拒载的，只要被投诉就当即停运。淄博的街区上还出现专门的摆渡车，招手即停，免费乘坐。

针对游客住宿，淄博市38处青年驿站悉数向青年学生敞开。依照此前发布的方针，来淄实习、玩耍、访友的市外高校在校大学生，可享受每年4次、每次5天的半价入住。现在相关请求每到周末就爆满。淄博市商场监督处理局4月22日发布告诉，“五一”假日前后，在全市范围内对宾馆酒店客房价格施行提价起伏控制办法，查办哄抬价格行为。

针对治安与消防，公安人员强化要点场所巡查防控、防备宣扬和交通引导。消防部分加强消防安全监管查看力度，为烧烤场所、宾馆等供给消防安全处理、火灾危险整改等技术指导和咨询服务。

针对城市配套和处理细节，改造路途、新建烧烤城、增设歇息座椅、垃圾桶、停车场等。市城市处理局就“火车站出站口网约车、出租车、同享单车标识不明晰，单个烧烤店环境需改进提高，部分烧烤店周边环卫保洁、公厕保洁不到位”等问题调研督导整改，并要求以“90%的服务+10%的处理”提高精细化处理水平。

针对游客需求，上线了“才智淄博烧烤服务”小程序，内含出行地图、文旅专线信息、烧烤店攻略、住宿攻略和景区等一系列旅行服务信息，还有“码上说立刻办”进口，游客遇到问题能够点击填写相关诉求。

其二，做强烧烤经济，推行文旅品牌，全方位打造城市手刺。

3月10日，爆火没多久，淄博市政府就组织召开了新闻发布会，推出了一系列方针，包含建立淄博烧烤名店“金炉奖”、建立烧烤协会、发布淄博烧烤集体标准等，意在引领职业高质量展开。一起宣告举行淄博烧烤节，拟定3月—11月为“淄博烧烤季”；发放25万元烧烤消费券、打造“淄博烧烤+”特征文旅主题产品，规划推出一日游、两日游线路，施行景区门票减免优惠方针和景区“免费敞开日”活动。

随后，淄博文旅部分走进烧烤专列展开推介活动，市文明和旅行局带领区（县）文旅局以及抢手景区代表向乘客推介文旅资源，网民共享坐高铁被文旅局“投喂”的视频再度带动传达热度。

淄博文旅局工作人员表明，仅3月，淄博便招待游客480多万人次，同比增加134%，旅行收入增加60%。

其三，促进工作创业，招引青年人才，着眼民生与城市晋级。

烧烤经济促进了工作和创业。当地政务大厅开设“烧烤办证专属窗口”，烧烤出售类食物运营答应可经过专窗加快一次处理。淄博市公共工作和人才服务中心专门展开烧烤招聘活动缓解缺工压力。

当地人社局一再推介个人创业扶持方针、大学生工作体会日等。淄博高铁站专门组织了招引青年人才的方针展示，许多与“烧烤”相关的方针规划也指向人才招引。淄博市2023年政府工作报告提出，聚力施行立异驱动战略，加强人才引入培养，推动“五年二十万大学生来淄立异创业方案”。

为定向引才，淄博市针对北大、清华在校生推出的“免费游”也将在五一假日实现。“免费游”并非自在出行，而是环绕工作体会给定了4条可供挑选的主题观赏线路，合计包含23个工作体会观赏点，本质为“工作体会行”。

其四，研判流量动态，发起市民喊话游客，交流传递真挚与好心。

政府的尽力激活了市民热心。商家充溢骄傲地“拿出最好的状况”，一方面是为了生意，另一方面也是“为了城市的荣誉”。热心的淄博网友在网络渠道为外地游客引荐攻略，一些市民自动削减周末外出把就餐方位留给游客，还有市民自发组成车队免费接送游客。

4月19日，淄博市精神文明建造委员会办公室发布《致全市公民的一封信》，喊话“最美淄博人”，表明“最是一城好景色，半缘焰火半缘君”，主张让利于客、让路于客、让景于客。

面临五一的流量顶峰，淄博向游客宣布提示和预警及时“降温”。4月25日，淄博发布“五一”期间淄博酒店住宿预定温馨提示，表明“五一”期间，淄博市除高青县、沂源县以外，其他区县渠道入住酒店已提早预定满房，住宿预定量较2019年上涨865%，增幅位居山东榜首。

4月26日，淄博市文明和旅行局发布《致广阔游客朋友的一封信》，表明“五一”期间淄博客流量已超出招待才能，估计部分要点路段、网红打卡点将会出现交通阻塞、停车难、排队时间长等问题，主张游客错峰出游，打出时间差。信中还推介了山东的兄弟城市，“美景美食不止淄博，好客山东包罗万象”。网友对此高度点评，谈论表明“格式一旦翻开就真的收不住了”。

淄博事例带来哪些启示？

启示一：诚信运营是赢得顾客的永久暗码

共同的吃法、围炉的气氛感，从“高铁打卡、排队打卡”到“小葱蘸酱打卡、小饼卷肉打卡”的典礼感，呼朋引伴热热闹闹的社交互动和狂欢，被认为是淄博烧烤走红的原因。工业和信息化部有关负责人表明，当时要打造集食物品鉴、文明构思、社群往来等功能为一体的当地特征食物消费场景，“打造消费场景，淄博烧烤是生动实践”。

不过，赢得一时流量，并不必定赢得口碑。淄博烧烤靠什么继续赢得高口碑？从网民留言能够看到，“宽厚真实”“足斤足两”“热心好客”成为点评高频词。“最抚凡人心”的焰火气很重要，焰火气之后“把客人当客人”的人情味、诚信调和的气氛更重要。杰出的消费环境需求商场主体共同尽力，也需求政府的精心呵护。

启示二：想在前面、自动作为方能“稳稳接住流量”

由线上到线下的巨大流量，有机也有危，某种程度上能够看作是对一座城市办理才能的突发检测。不少网红城市曾在节庆等大客流服务场景下，宰客等消费乱象频出，伤了顾客的心，也伤了城市品牌。应对大流量客流，从加强商场监管、标准旅行次序，到完善公共服务、优化消费环境，都需求政府想在前面、自动作为，需求各部分发挥合力、多体系合作作战，需求在细节上精雕细镂。

相关猜测提示，本年五一期间，国内不少当地的客流量或许创出新高。各地已提早展开督导查看、危险排查，一些城市还采取了发起全市机关事业单位、小区、社区，尽或许为游客供给免费敞开停车位等办法。

面临五一假日的流量井喷，除了做好事前组织、危险排查与应急预案，还需做好提示预警与预期处理。淄博市文明和旅行局“超出招待才能”的实话实说，效果非常重要。

启示三：网红城市的诞生偶尔中包含必定

淄博的现象级出圈再次展示了当时传达生态下短视频打造网红城市的巨大能量。不少声响诘问，淄博爆火的暗码是什么？其他城市能否“请求出战”？

短视频助力之外，关于淄博爆火的来龙去脉出现许多剖析。如游客的消费热心来源于本年康复扩展消费布景下的消费复苏；大学生打卡成为视频流量引爆点，布景是此前在阻隔期间遭到悉心照料的大学生定下的烧烤之约；淄博打造网红城市筹谋已久，烧烤此前已被作为重要的城市特征IP加以定位，在当地及中心媒体、各类网络渠道展开多轮传达衬托；淄博自2021年起聚力打造“好学、美观、好吃、好玩、好创业”的“五好”城市，提出建造多彩生机的青年创业友爱型城市，屡次约请省内外高校学子深度体会淄博。

归纳来看，长时间沉淀的意外迸发，偶尔中包含必定。“这个年代的无限或许和事在人为的有用结合”在淄博的事例中得以充沛展示，天时地利人和，人和仍是要害。

淄博的爆火，也映照了山东省追求转型展开的背影。从夜经济到遍地开花的音乐节，山东全省近年来大力展开文旅新业态。如果把镜头拉远，淄博的“瞬间激活”，也正是本年各地政府“局面即决战、起步即冲刺”，火力全开“拼经济”的一个缩影。

启示四：城市手刺始于文旅，不止于文旅

淄博赢得重视始于烧烤，但未止于烧烤。以烧烤为引爆点，淄博顺势而为宣介文旅品牌和城市特征，尽力出现城市文明内在，打造见识深沉的城市手刺。

更重要的，除了讲好别具特征的烧烤故事、文旅故事，淄博成功打造了另一个传达支点——当地政府与市民的诚心体现，然后讲出了“全城专心”的浪漫故事。在这个全城发起的故事中，展示了对服务型政府的了解，展示了政府、企业与市民的齐心合力、凝心聚气，展示了静静看护的归属感、城市转型展开的激烈巴望，展示了政通人和的营商环境。好像网友谈论所言，“你认为人家宣扬的是烧烤，其实人家宣扬的是居民本质、行政部队才能以及好的营商环境”“淄博烧烤不在串，在乎重民生、提人气、促消费、活经济、竖形象、创文明、增决心”。

淄博爆火后的三点提示

提示一：防备流量反噬危险

淄博流量并未“转瞬即逝”难能可贵，一起继续高企乃至不断攀升的流量带来的危险也不容忽视。全民重视之下，一举一动都被扩大，一方面是游客乘兴而来满怀等待，一方面是城市承压超负荷运转，线下的服务压力，线上的舆情危险，都不容忽视。淄博在前期应对有序、成效显着，不过面临五一游客顶峰的“淄博保卫战”，仍需如履薄冰迎候检测。应对各种突发危险，需求事前有预案、事中有决断。

还需指出的是，保证消费体会不变味，需求的不只是一时一地的尽力。淄博一方面力求流量有所继续，一方面也需经过引导，使整个城市从前期的应激状况走向逐步习惯的新常态，平稳接住流量。

提示二：加强方针评价与宣扬阐释

“组合拳”频出布景下，方针误读与争议的危险加大。政府的行政资源投入、供给的监管与服务、相关方针规划需着眼久远、做好统筹，做好前置危险评价，并加强宣扬阐释，防止误读，及时回应争议。政府和商场各就其位、各展其长， “看不见的手”和“看得见的手”协同发力，推动有用商场和有为政府更好结合。

提示三：以立异探究回应城市转型展开关心

毫无疑问，从烧烤上下游产业链，到吃住行游购娱各环节，从创业工作到居民收入，此番大流量给当地工作民生、经济展开带来了实在的实惠。

不过，不少网民诘问，网红难以长红是普遍现象，淄博究竟能红多久？也有声响表明，淄博不能只要烧烤。作为“老牌工业城市产业结构比较重”的淄博，推动新旧动能转化、打造城市竞争力仍负重致远。始于烧烤、逾越烧烤，使网红标签真实立起来成为城市的文明品牌，将烧烤旅行经济转化为城市展开的持久动力，未来每进一步，都是更大的检测。等待淄博经过更多立异探究回应社会对这个城市的展开关心。

本文部分内容原载于《网络舆情》

(责编：王媛媛、刘志华)

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